Фальсифицированный мед
Условно поддельный мед (фальсифицированный мёд) можно разделить на три группы:
- сделанный пчелами из сахарного сиропа;
- искусственный мед;
- натуральный некачественный мед с добавлением различного рода примесей для придания ему нужной вязкости и массы.
Довольно трудно «на глазок» определить, есть ли в меде добавки, из чего он был сделан и не является ли он попросту искусственным.
Как отличить подделку под воск?
Воск, как и мед, бывает фальсифицированный. Если провести по поверхности воска каким-нибудь острым предметом, получится стружка, завивающаяся в длинную непрерывную спираль.
Сорта натурального меда
Сортов натурального пчелиного меда настолько много, насколько много видов цветущих растений.
Разновидности меда
По своему происхождению мед может быть цветочный, падевый, сахарный, а также из сладких фруктов и плодовых соков. Натуральным медом является цветочный и падевый. Ненатуральный мед получается, если вместо нектара в распоряжении пчел оказывается сахарный сироп или сок фруктов.
Состав меда
Мед – не только вкусный продукт, который можно употреблять на десерт в разных видах, это – ценный комплекс питательных элементов, играющих большую роль в биологических процессах организма. По сочетанию питательных, полезных и лечебных свойств ему нет равных среди натуральных продуктов. Он быстро освобождает энергию, расходуемую в период наибольшей дневной активности человека.Прополис
Пчелы являются единственными творцами особенного продукта – прополиса, который наделен множеством очень ценных, даже загадочных особенностей. Прополис пчелы образуют из клейкой смолы с почек тополя, ольхи, березы и других деревьев, а также производят из смолистых веществ пыльцы, отделяя их перед кормлением личинок. В состав прополиса входят 38-60% растительных смол, до 16% бальзама (около 8% дубильных веществ и 8% эфирных масел), 8-36% воска, остальное — различные другие вещества. Всего в прополисе идентифицировано 50 веществ и зольных элементов. Из витаминов в прополисе обнаружены токоферол, аскорбиновая и никотиновая кислоты, рибофлавин, тиамин. Встречаются и органические ароматические кислоты – бензойная, кофейная, коричная и др.
Пчелиный яд
В литературе сведения о лечении пчелиным ядом встречаются еще в сочинениях Гиппократа (V-IV век до н. э.), Плиния Старшего (I век), Галена (II век). Есть также сообщения, что пчелиными ужалениями были излечены от мучительной подагры Карл Великий и Иван Грозный.
С древних времен в народной медицине используется благоприятное влияние ужалений пчел при заболеваниях суставов, мышц. Особенно следует отметить весьма интересные и ценные наблюдения пчеловодов, применявших пчелиный яд с лечебной целью при различных заболеваниях. Многолетние наблюдения и собранные нами анкетные данные о состоянии здоровья пчеловодов показывают, что пчелиный яд является не только прекрасным лечебным средством при некоторых заболеваниях, но обладает и профилактическими свойствами. Известно, например, что пчеловоды благодаря пчелиным ужалениям, как правило, не болеют ревматизмом.
О сайте
Сайт о целебном меде Полесья и других продуктах пчеловодства (прополис, перга, воск, забрус и др.). Также даны кулинарные рецепты с использованием продуктов пчеловодства (медовая кулинария). Приведены рекомендации по использовании меда для профилактики различных заболеваний.
Некоторые цитаты и пословицы
- «Ваша пища должна быть лекарством, лекарство – пищей» – Гиппократ.
« Предыдущие статьи Новые статьи »
Предупреждение! Информация, размещенная на сайте, не является основанием для самолечения. Прежде чем воспользоваться каким либо рецептом, проконсультируйтесь у врача.
